「信果汁」—就算世界不完美，我們還是相信美好的世界

 

好喜歡上面這段文案，這個世界不美好，或許應該說「美好」是被創造的，存在于商業間，存在于詩人間，存在于救贖間……

 

摸摸想起（大概是莎士比亞）以前說的：最偉大的愛情，都是悲劇。童話世界的永遠結尾是，王子和公主從此過著快樂的生活….但是，生活是真實的，柴米油鹽樣樣累人，與其說在生活中受盡折磨，我更喜歡在生活中修行的心態，就算是辛苦，我們唯一能做的是想像與創造，不論是旅行或美食或購物。 

 

 

 

寫稿到疲乏時，逛到udnshopping有．設計。以前在報社也寫過不少設計採訪，很難不喜歡聯合報在推廣台灣文創的用心努力，很多設計師「美好」理念在報導後被期望與萌芽，進一步茁壯發展，這不就是台灣需要的產業力量嗎？就算是單純的購物，買到了一份美好的理念，同時間在使用產品，我們也獲得了美好的生活情境，這一方小小的美好，滿足不同人的心靈，這不也是小確幸的療癒？

 

「信果汁」是新興的冷壓果汁品牌，2017年七月才創辦，品牌年齡不到一年，非常新鮮，也因為沒有染上過多的商業氣息，仍堅持保守著清澈乾淨的生活理念。

 

這一篇文章是摸摸的回購文，原本在udnshopping有．設計購買是320元／罐，130ml。但在官網上購買，目前有一元嘗鮮活動（不過是小罐），加入官網會員再送見面禮的折扣金。發現「信果汁」官網比較便宜後，我又在官網下標了重量同樣的藍色果醬＋橙色果醬，只要335元！（含運費哦）有興趣的人可以自己google搜尋，摸摸沒有抽成業績，純粹個人買了喜歡的推薦。

 

 

品牌創辦人自稱是「果汁的調酒師」（哈～完全命中摸摸的飲酒控），果汁的調酒師一開始是心理咨商師，關心少數議題，精神障礙，HIV、聾人、社會弱勢等人權問題。（耐人尋味的，「信果汁」創辦人是男生大方出櫃，家人也支持他和男朋友結婚～這也算是一件美好的事情）

 

「果汁的調酒師」還說，他很後悔念了心理相關，而不是選擇修讀藥劑學。

 

「信果汁」在介於模糊的環境下，選擇做自己「信」的事情：世界也許不完美，但我們希望果汁可以讓人生活得更健康、環保的包裝對環境更友善… 

 

摸摸猜想，大概是因為很多現代人的心理疾病，是脫不了飲食生活的關係。

 

你吃的東西影響你的健康，更影響你的心情，因為身體不舒服也不會開心，長久憂鬱苦悶下來後的負面情緒變多，進而影響你的生活態度，甚至是整個人散發出來的氛圍，旁邊人覺得你不好相處，難以親近或難搞等等等（摸摸常常覺得，心情不好的時候，會覺得很多事情不順利的錯覺！？） 

 

 

 

 

「信果汁」​一開始只賣冷壓果汁，最近才推出果醬系列。

 

「全台唯一的藍色果醬」要正確來說是青色的果醬，像廚師用分子料理的手法，又像香水的定製手法一樣，做出顛覆世界的新鮮味道。

 

夢幻的藍色是蝶豆花＋槴子花的調和而成。

 

強調純天然，無防腐劑，沒有人工色素下，要調配出這種夢幻的藍色一定很花時間＠＠ 

 

少女心大噴發的果醬顏色，燈光下看起來是淡淡的水藍，波光搖曳，彷彿從海中看向天空。真的非常具有果醬的意境～陷入夢幻世界ing 

 

 

 

 

至於味道，藍色果醬的主打是～玫瑰香味，

以果醋為基底，添加了世界上最優質的玫瑰產地土耳其的大馬士革玫瑰花露，還有自家製成冷壓的萊姆汁，台糖台南廠直送的砂糖，法國進口柑橘果膠水溶性纖維，以及寒天水溶性纖維。

 

用分子料理或是香水定製的手法製作，就是希望顛覆一般人對果醬的印象。

 

 

用欣賞香水的心情，品嚐這罐藍色果醬。

 

前調是水果的酸甜，（據說有高粱香味？）中調是完整的玫瑰花香，後調是花茶的餘韻，以及果醋的淡蛋清酸後的回甘。可以吃的香水，送禮也體面，可以避開地雷的禮物名單吧！ 

 

 

 

「信果汁」​另一款的橘黃色的橙色果醬的顏色也很美。味道是帶有桃子香氣的杏桃口味。

 

杏桃在熬煮時，會因為溫度而改變風味，甜香更濃更華麗，有一種介於絲絨或焦糖氣息。

 

摸摸不是甜點控，不喜歡太甜的東西，平時不會主動吃蜜桃類的乾果，不喜歡黏牙的甜味。

 

橙色果醬不會太甜，大概是因為添加了迷迭香花水，介於草本的木質香氣，平衡在男女都能接受的中性甜度。據說，杏桃的維他命a是僅次於芒果最多的水果，有益眼睛健康，適合長期打字，看書或看手機等等的人。

 

除此之外，「信果汁」六色彩虹果醬，其他顏色的口果分別是：赤—覆盆子櫻桃玫瑰口味、黃—伯爵茶萊姆口味、綠—山竹奇異果瑪黛茶口味、紫—黑加侖莓果茶口味。以上也提供給大家參考。小提醒，果醬開封後要冷藏，可保存三星期。「信果汁」因為不加防腐劑，未開封的保存總期限為四個月。