位在民生社區延壽街上的You&Me牛肉麵Bar，台式牛肉麵（清燉或紅燒）搭配各國手工精釀啤酒，一口啤酒配牛肉麵的爽快，紅燒湯頭很特別，不是黑麻麻的紅燒牛肉麵，但是清澈中散發微微辣度，還有獨門自製辣椒醬，這樣吃牛肉麵的另類時髦idea，竟然出自拋棄年薪200萬的年輕夫妻！
CNN新聞曾經報導，香港來台灣自助行中最喜歡的台灣小吃第一名是牛肉麵
2018年 #必比登 推薦 美食餐廳名單中也出現了8間台北牛肉麵
牛肉麵的好吃程度，可以稱為台灣「國民美食」推薦
北中南都有當地人推薦的人氣牛肉麵店，就算是懶人包整理也能寫一本厚厚的牛肉麵特輯吧，只能說台灣小吃美食太厲害了！
牛肉麵也有各種派系，基本分為紅燒、清燉、辣味、乾拌
台南牛肉麵有特殊的台南川燙吃法，延伸到台南的生牛肉火鍋料理
至於口味一般分為牛腩、牛筋、半筋半肉等幾種
好喝的牛肉麵，最關鍵條件是：新鮮！從牛肉麵的牛肉、湯頭、麵條都很重要！
食安風暴不斷，新鮮衛生當然也是饕客的選擇重點
最近覺得周末放假，喜歡寧靜的很多台北人都泡在民生社區裡
mo以前在民生社區吃飯，會去「蕭家牛雜湯」#牛肉炒麵好吃
住在民生社區的朋友推薦後，最近常常去這家啤酒牛肉麵店！You&Me牛肉麵Bar
You&Me牛肉麵Bar位在民生社區延壽街上，靠近民生社區健康國小、南京三民捷運站。
小小的一間店面，又在民生社區的後方區域，那塊地方mo比較少去
沒有特意走過來，沒有當地朋友推薦，也許就這麼錯過。
很多事情就是，陰錯陽差的美好，就像不打不相識
網路搜尋評價You&Me牛肉麵Bar，看看餐廳評價怎麼樣？
mo看見有網友說是「價格雖高但不錯吃的牛肉麵」、「時尚牛肉麵小酒館」
正反都有，第一次去沒去過的餐廳喝酒最怕遇到地雷
但是這篇文章po文前，mo其實已經去了兩次這家牛肉麵((代表什麼很清楚哈哈))(ㆁᴗㆁ✿)
走進去，第一印象是美式工業風，和台灣牛肉麵的傳統麵店風貌不同
You&Me牛肉麵Bar是一對年輕夫妻創業，原本在台達電上班
拋棄人人稱羨的200萬工程師薪水，勇敢追夢打造心中的牛肉麵店
年輕人有創意，帶動台灣美食不斷進化。值得支持鼓勵哦
You&Me牛肉麵Bar提供兩種牛肉麵湯頭，清燉或紅燒湯頭~通通有
mo點的是紅燒湯頭，有牛筋、牛肚、牛肉的滿漢牛肉麵 NT$190元
半筋半肉乾拌牛肉麵 NT$190元
mo對You&Me牛肉麵Bar的期待是，啤酒>牛肉麵
牛肉麵是中途冒出來的串場菜色，但是不錯吃，順便介紹一下
店內的辣椒醬都是老闆夫妻自己手工製作，小小一匙的辣度十足˙啊
大家可以隨興的加入自己喜歡的辣度大辣小辣調整牛肉麵辣味(▰∀◕)ﾉ
除了店家自製辣椒醬之外，店內還有提供牛油
紅橙橙的牛肉光看就讓人燃起熊熊的食慾之火，好想吃啊
兩者對比起下，特別推薦又香又麻的獨家自製辣醬口味給嗜辣的朋友
辣醬+牛肉一起搭配更絕，非常夠辣勁，吃起來香、麻、辣
紅燒牛肉麵有點點微辣
湯色比一般市井的紅燒牛肉麵還要清徹些許，不是黑麻麻那種的紅燒牛肉麵。
紅燒牛肉麵的湯頭許多網友覺得偏淡，但我覺得味道可以
介於清燉與紅燒湯頭之間的特色，保有紅燒的微辣，兼具清燉的清爽
味道是我喜歡的味道，沒有味精，把湯喝光光也不覺得口乾舌燥。
麵體Q韌彈牙，恰到好處
牛肉軟嫩剛好多汁、有清淡自然的鮮甜肉味
好吃的半筋半肉牛肉麵、吃完不死鹹、牛筋牛肚口感是比較Q彈的那種
啤酒和牛肉麵食物很搭配，也有人用紅酒配牛肉麵
mo吃來吃去還是覺得啤酒最搭配牛肉麵了(✪‿✪)ノ
網路上除了流行啤酒燉牛肉的吃法，還有用啤酒做的牛肉麵料理 。
啤酒酵素可増添肉質更加軟嫩多汁的細緻口感，酒精早已煮揮了，聞到淡淡啤酒香氣。
mo舉一反三，直接啤酒搭牛肉麵，因為有酒精入嘴
啤酒或生啤酒除了可以解油膩且增加湯頭的香味層次，今晚更迷人
一口肉、一口湯，更能催化更豐富多層次的美味。
美好而簡單，這就是台灣牛肉麵讓人百吃不膩的迷人魅力啊～～
You&Me牛肉麵Bar供應精釀啤酒、現點的生啤酒、日本酒、也可能會推出紅白酒。
推薦：櫻桃生啤酒、金啤酒、黑啤酒等等。
特殊啤酒可以看黑板上點酒；mo第一次去跟第二次去You&Me的黑板啤酒選單都不一樣，
每天都有變化，感覺很清新，永遠不知道今晚的牛肉麵會遇到什麼啤酒？
命運負責發牌，玩牌的卻是我們自己。
牛肉麵好不好吃是其次，今晚的You&Me開心嗎？
希望今晚的牛肉麵+啤酒，能讓你一天的疲勞煙消雲散！
小提醒，痛風患者建議不要喝太多啤酒，以免普林攝取量飆升。
====編輯吃什麼。摸摸====
You & Me 牛肉麵 Bar
地址：台北市松山區延壽街145號
電話：886 2 2742 2445
營業時間：周一-周五11:30–14:00、17:00–23:30；週末11:30–23:30
平均消費一人NT$ 300-500元新台幣
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