無論喝多少，都掩不住心頭上……《半生緣》張愛玲
學過喝酒是幾歲，已經忘記；喜歡上喝酒，卻是那年，你離開的時候開始……
常常笑說自己什麼都好，就是感情不好。路過神仙都沒救的感情失敗。但也不過是，愛妳的人妳不愛、妳愛的人不愛妳….接受後必然放下。喜歡喝酒跟學會喝酒是兩件事，雖然花了很多時間，明白後卻能處之泰然。
今天就想介紹一瓶清酒，一瓶適合夏天喝的清酒🍶🍃🍃🍃
夏天的清酒，彷彿夏天的初戀…..不能太濃，必須要輕薄淡雅的雨過天晴
喝完後（分手後）至今回想當初入口的感覺，還會讓人不自覺地皺起眉頭
我們傻笑說：初戀就是這樣，好難解釋，好難找到第二個一模一樣的感覺…💔
摸摸一直以為自己是堅強的女人。直到那些事情發生，才知道自己很平凡，用力捏著就碎
摸摸也想謝謝閱讀這一篇的你/妳，這裡真的會很多牢騷….謝謝你/妳願意給文章點閱率
言歸正傳🐬提到「清酒」可能會聯想到綠色瓶子的「獺祭」，日本也有很多清酒值得推薦
趁著免運優惠活動，同樣在EVERYTHINGFROM.JP網站上，挑選了一款清酒跟大家分享。
來自日本小豆島上，唯一酒坊：森國酒造的清爽系清酒，
一直覺得這是一款有魔法的清酒🌠
就像fufufu的名字一樣，喝了會讓人忍不住傻笑起來….
先介紹小豆島，小豆島是瀨戶內海第二大的島嶼（淡路島最大）
每年夏天都忍不住嚮往海風，瀨戶內海的藝術節是摸摸最喜歡的海風之一
水藍色的清酒瓶身，宛如搖曳的海浪，輕輕晃漾起的藍色回憶，不知不覺讓心情平靜下來。
提到小豆島，比較知名的打卡景點，就是電影版《魔女宅急便》拍攝地點
如果去當地旅遊可以看見白色的風車塔、藍色的海洋、綠色的橄欖樹，彷彿置身於地中海一樣的清爽。
「小豆島・森國酒造」即是小豆島上唯一的酒窖，就算是日本人也會特別跑去買的當地地酒！
每到夏天都會想飛出台灣，寫稿的時候一個分心就會爬上機票比價網站＠＠
無法去旅行的時候，只能靠網購一些異國食物，犒賞自己辛苦一整天的身心
EVERYTHINGFROM.JP 全部是日本製造，包括：餅乾糖果和果子，也有醬料咖哩飯等等
甚至這一次拍攝的藍色小碟子，也是在同一家網購上買的，很可愛吧！
100％日本製造的手工碟子，簡單放上一些食物，畫面已經很美，簡直是拍攝道具的首選
再來聊聊「小豆島・森國酒造」的故事背景
森國酒造的歷史開始於在四國的高松
（高松是摸摸最喜歡的四國，那裡有藝妓和臉盆一樣巨無霸的大盆子料理！嘿嘿）
2005年，酒造搬家到小豆島上開業，在那之前….森國酒造的釀酒歷史大約有140年之悠久。
很多人問老闆：為什麼要搬家到小豆島？
森國酒造的老闆帶著憨厚的笑說：「我想做出更美味的酒啊！！」（多可愛呢）
簡單的答案、簡單的心情做事，在現在這個複雜的社會環境裡是多麼困難的…
森國酒造的清酒是使用香川縣的米、小豆島最高峰的泉水，老師傅親自監督製作。
森國酒造所製造出來的清酒一直以來都被視為『島嶼型酒坊』的鮮明形象！
森國酒造的酒名很有趣，是依口味或感覺來命名
像是「（ふわふわ）」、「fufufu（ふふふ）」、「bibibi（びびび）」等特色命名，
念起來就很像「軟綿軟綿」、「嘿嘿嘿」、「嗶嗶嗶」。
摸摸買的是「fufufu（ふふふ）吟釀酒」
當時腦子的畫面是想到日劇《美味關係》……..
堂本剛以手掩嘴，FUFUFU的笑了起來，笑到虎牙露出，肩膀微微抖動
喂，有這麼好笑嗎？！
朋友撇了他一眼，取下一瓶吟釀，帥氣的一口喝完（帥啊）
像是這樣子的清酒，從命名開始就讓人覺得很有趣，就算是不喜歡喝酒的人也會好奇
命名有趣的清酒也適合在一群人聚會飲用，可以帶動聊天的話題，炒熱氣氛！
颱風快來的午後，在門口擺起木凳子，自以為是的開始了摸摸的小野餐
小菜是老媽做的菜圃煎蛋，雞蛋的甘甜對比清酒的滋味，感覺很搭配！
「fufufu（ふふふ）吟釀酒」在日本是一款女性消費者喜歡的清酒！
名字會讓人聯想到溪水＆陽光，給人一種優雅的姿態，整體口感則是夏天的清爽
質感絕佳的「fufufu（ふふふ）吟釀酒」也是日本清酒部門銀牌產品，洛杉磯和倫敦酒賽的名單
噢～ 忘記跟大家說，森國酒造的清酒一定要買！為什麼？因為物以稀為貴！
森國酒造的清酒特色，除了命名很有趣之外，另個就是很強調的「純手工作業」（大和魂！？）
瓶身上的標籤也幾乎都是阿姨們用雙手一瓶一瓶，仔細地貼上的呢。
對比商業化大量產生時代，純手工作業的細緻度完勝，更可貴的是這一份手工心意的重視
彷彿初戀之於感情世界裡的單純，也是絕無僅有的難得經驗。
純手工作業的生產量偏少，森國酒造的年出產很少
截至目前的森國酒造年產只有100～150石，也只產出幾種特定的品名酒
森國酒造的清酒特徵是：顏色鮮明，口感扎實
「fufufu（ふふふ）吟釀酒」酒體是淡黃色，與一般清酒是透明的印象不同。
從上往下的看，「fufufu（ふふふ）吟釀酒」酒體也是淡淡的黃色
黃色是摸摸今年夏天最喜歡的顏色
晃晃悠悠的黃色，讓我想起張愛玲的小說………..
如果在室內拍攝，「fufufu（ふふふ）吟釀酒」的顏色更明顯
淡淡的黃色晃晃悠悠，突然覺得這個顏色有一點像雪碧的汽水顏色！？
曾經有媒體訪問過森國酒造，也提到了這一個問題：為什麼你們家的酒體顏色很鮮明？
酒造主人回答：許多人都以為日本清酒是透明的，無色透明的，但是實際上….
大多數商業酒精飲料是用了活性炭的手法，在過濾中的顏色漸漸地變薄，變透明。
活性炭過濾的使用是一把雙面刃，
優點是活性炭的吸附，可以去除雜質以及不必要的酶
缺點是會去除一些清酒原始的味道和香氣….
這種選擇很難抉擇，就像是夢想＆理想，正職＆兼職，永遠在掙扎著（這就是人生吶）
森國酒造的酒因為沒有使用活性炭過濾，保留日本酒的原色。
無過濾的酒，也會比一般日本酒的酒精濃度要高
印象中的清酒是13％左右，「fufufu（ふふふ）吟釀酒」則是17%
從鮮明的顏色開始到實在的酒精濃度，夏天的印象就是這麼豪爽
讓人意外的是，酒精濃度這麼高，酒感卻非常乾淨利落的清爽
豪氣地斟滿了玻璃杯，隨著瓶子傾灑而出在空氣裏面是帶來細緻的香氣
第一口的感覺像是夏天涼風吹來，香味縈繞在鼻腔裏面，呼吸的動作有一種優雅韻味
第二口的感覺是慢慢回味，滑順的口感，在耽溺之間又感覺到了微微辣度的刺激思緒回到現實
整體依舊是清爽的討人喜歡，就像夏天一樣好熱，但是每年最期待的依舊是夏天！
推薦可以搭配重口味的下酒菜（摸摸是菜圃煎蛋或炒竹筍），凸顯出清酒的甜味
夏天啊，還沒端午節，今年夏天的時間要長著，我的初戀卻只能在入口時回味……..
最後最後最後一定要提醒的，未成年請勿飲酒！！
喝酒不開車，開車不喝酒。
摸摸的最常喝酒地點是家裡，從來不喝醉，小酌怡情，喝太多就是酗酒哦
網購來源：https://everythingfrom.jp/
