以米為主食的寶寶們，是不是和摸摸一樣習慣早上起床後來點熱食！

前幾天在行天宮拜拜後，散步發現『GABA 元気の源！嘎吧！(GABA飯糰)』

店名太長了，後面一律簡稱為『GABA嘎吧飯糰』

 

 

『GABA嘎吧飯糰』位於民權東路中原街口，

店面滿好找的，就算是隨便散步也可以發現這一家店。

 

 

裝潢非常的日本風情，很有日劇裡面的小店溫暖fu～

點餐時，看了店鋪介紹＆谷歌大神指導知道

『GABA嘎吧飯糰』是喜瑞康集團代理進來台灣。

該集團代理很多日本食材，像是日本寒天、味增湯包、零嘴系列、乾燥納豆等等

 

 

最近一直想起電影，《海鷗食堂》名言：「認真工作，好好吃飯」

電影背景在芬蘭首都赫爾辛基一間日式食堂「海鷗食堂」，店主兼廚師是一位中年日本女性開設，

以這家食堂為中心，以吃為主角，展開日本女性與芬蘭人之間的小故事。

「海鷗食堂」餐廳的的主餐及招牌菜，就是簡單美味的日本飯糰。

明明是芬蘭人不甚熟悉的飯糰，卻一口一口的征服每個人，

因為日本飯糰，因為手作的美味溫度，

人與人之間的情感就此牢固，在電影尾聲成為彼此的共通語言。

 

 

每次去日本，都覺得日本超商裡的御飯糰每個看起來都好好吃，

日本料理店裡的師傅好厲害，捏出來的飯糰好漂亮，

日本媽媽或日本女朋友的手工便當更厲害，一打開來都是可愛精緻的飯糰。

也有人說「日本的飯糰相當於中國的餃子」。

回到台灣，總覺得在台北，吃到一顆日本飯糰的機會很難…

味道不一樣、餡料不一樣、口感不一樣、

似乎什麼都不一樣（說這句話的表情有一點老人味）

 

 

回到正題…..

『GABA嘎吧飯糰』主打日式飯糰，使用2種米種。

除了日本廣島縣的日光健康米，還有營養比一般白米高5~10倍的玄米（也就是糙米）

日光健康米？那是什麼？摸摸歪著頭腦一邊搜尋|´∀｀●)

喔，原來「日光米」就是「山水米」、另一說法是「台梗九號」，台灣也有不少人栽種。

像是「瑞田日光米」是台灣夫妻用友善農法，

用了稻間鴨、稻草人及稻田嚇鳥線的方法，取代化學農藥噴法，

日光米也可以說是，取得生態平衡，所栽種出來的飽滿米粒。

 

 

較特別是，『GABA嘎吧飯糰』店內提供是每天碾米、

日日精米的日光米，新鮮度up，

入口保有米飯的清香彈潤，好吃。

『GABA嘎吧飯糰』店家還說，每日碾米、日日精米的新鮮日光米，優點還有一個是，不擔心會傷胃（？）

店內也提供了小包裝的GABA精米販售，喜歡的人可以在場購買～～

 

 

原本好奇，為什麼叫做『GABA嘎吧飯糰』？

因為工作因素，常常接觸一些醫生，也算學了一些健康知識的皮毛

所以～摸摸還猜，是不是因為胺基丁酸γ-Aminobutyric acid（簡稱GABA）是人體自然存在就有的一種胺基酸，醫學界稱呼「作用像剎車」，店家取這個名字，用意在讓忙碌的都市人，可以放鬆下來，在品嘗日式飯糰時，也感受到大和精神的優雅靈魂？（編輯的腦袋充滿無限想像力啊～～）

答案是一半對，一半錯！！

GABA是存在人腦中的神經傳導物質，有助減輕壓力跟血壓

創辦者因為製米背景出身，製作GABA米，

透過GABA生成裝置提升米內GABA值的含量，每一口都可以吃到來自米粒的甘甜與營養

GABA米的發展是『用稻米的力量打造人類的健康。』

（以上資料，參見官網：https://www.evereasyfoods.com.tw/news/%E5%93%81%E7%89%8C%E8%8A%B1%E7%B5%AE/41）

 

 

摸摸一共點了兩種口味『GABA嘎吧飯糰』，分別是：

北海道鮭魚飯糰（單點$60元）、瀨戶內海鹽飯糰（單點$35元）

 

 

 

海鹽的味道輕輕柔柔的、乾淨又清爽，是我最喜歡的飯糰口味，

因為簡單，所以耐吃，

慢慢咀嚼中的每一口都可以享受到自米粒澱粉散發出來的甜香

 

 

北海道鮭魚飯糰….老實說，這一款比較失望XDDD實體本尊跟照片的差別太多了吧…

原本照片是，鮭魚餡料包裹在飯糰外面

實際本尊是，鮭魚餡料夾雜在飯糰裡面

推測是為了求方便，事先拌料的準備….

也因此影響了整體的口感沒那麼滿意，口感比較淡、鮭魚的香味很少

 

 

店內加點味噌湯，免費無限暢飲，大食怪千萬別客氣！

※最近胖太多的摸摸，非常節制了吃一顆飯糰而已ꈍ .̮ ꈍ

 

 

摸摸最近也常常幻想當一個賢妻良母，特別團購了一些飯糰模具、飯糰模子、元本山海苔，

打算有空自己試試看，DIY三角飯糰 or 豬肉蛋飯糰，但是，真相是…

純粹就是爽的一個購物理由而已！！！！

根本沒有親手做飯糰DIY啊┐(´∀｀)┌

 

 

 

 

下面是『GABA嘎吧飯糰』店內菜單

 

 

PS.，寫文章，剛好看見了飯糰新聞，分享給大家

根據一項調查顯示，台灣9成3民眾有外食習慣，台灣超商強打飯糰。

7-ELEVEN仿職人手作，採用台灣越光米，口感鬆軟好吃；

全家便利商店的銷售冠亞軍，是鮪魚、肉鬆三角飯糰；

OKmart則有米漢堡上市，實實在在餵飽上班族的腸胃與心情。

 

最近很夯的飯糰種類，像是：炸彈飯糰、豬排飯糰、海苔飯糰…等

網友推薦的飯糰必吃，像是高雄鹹蛋飯糰、新竹竹北九號飯糰專賣店、亞東醫院新埔的開心飯糰一號店、新竹竹北的劉姊姊飯糰…等

『GABA嘎吧飯糰』也算是一個新選擇，日本飯團不貴、

裝潢很有日本文青的小清新FU，就算不是吃飯糰，單純來店內喝咖啡也值得了！

 

哪裡吃

店名：OMuSuBi GABA(GABA日式飯糰店)

電話：02 2536 5055

營業時間：周日公休、其他日上午7點~下午6點

地址：台北市中山區中原街119號

粉專：https://www.facebook.com/weloveGABA/

 

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