這篇重點是蜂蜜好吃到不要不要、不要停~哈哈,不開玩笑
摸摸真心覺得,沒有人能抗拒蜂蜜,就像沒有人會哭著吃糖一樣!
每次心情悶悶的時後,只要吃到好吃的蜂蜜,摸摸就能露出笑容
老爺一聽直接補上說:不只蜂蜜吧!任何好吃的食物都可以逗妳開心
摸摸:對!我就是吃貨,我吃貨我驕傲,人生要處理事情太多太辛苦
我們一定要對自己好,最簡單做法就是「吃」,對吧?!(超級認真眼神)
今天這篇文章分享好吃的蜂蜜推薦,就是它(請看下面▼
收到產品發現,還附了一張卡片!
養蜂人家評價這麼好,從做事情的細節處就可以看出端倪(笑)
當然~你一定會問:蜂蜜品牌百百款,為什麼分享這款?!
答案很簡單,因為養蜂人家的蜂蜜好吃值得推薦
連老爺吃了都愛上,最近天天喝養蜂人家蜂蜜泡出來的純天然蜂蜜水(大推)
印象最深刻是,某天早上睡懶覺,忘了泡蜂蜜水
老爺一早就大聲嚷嚷:「蜂蜜水呢?今天怎麼沒有蜂蜜水」
摸摸馬上翻白眼,還說我是吃貨
物以類聚,吃貨的老公一定也是吃貨(繼續翻白眼)
況且我一直覺得,人不是動物,在吃飽以外很自然地追求更高層次的價值
否則不會有各種美食評鑑、競賽、食評出現,蜂蜜推薦也是不能隨便推薦的
既然要吃蜂蜜,也要挑選更高層次的100%純蜂蜜推薦(認真眼神)
優選台灣特產蜂蜜425g /皇家金鐉龍眼蜂蜜425g
養蜂人家這兩款蜂蜜是今年吃過味道最細緻的蜂蜜,想要記錄的味道
蜂蜜甜度很優雅,不是死甜的那種
而是可以吃到豐富層次感甜蜜一層層回甘的細膩,好吃有水準!!
如果妳也喜歡蜂蜜,這篇一定要收藏(超級認真眼神)
購物必知:真假蜂蜜
文章開始前,先溝通「真假蜂蜜如何分辨」這件事情(很重要)
查資料時發現,真假蜂蜜Ptt討論串幾乎每篇都會提到「蜂蜜結晶」
表示這個話題太重要了,摸摸特別整理了專家說法資料釐清!!
圖片截自:真假蜂蜜區分?化學糖水只有死甜味 | ETtoday新聞雲
https://health.ettoday.net/news/1160861
值得注意是,ptt蜂蜜很多人問:蜂蜜一定會結晶嗎?
答案:只要是純天然蜂蜜都會結晶!
蜂蜜是蜜蜂在釀蜜時將蔗糖轉化為葡萄糖及果糖,葡萄糖和果糖就是主要成分
一般來說,果糖含量較高、不容易結晶,
而葡萄糖含量較高的蜂蜜在水分少、溫度低的狀態下,常常會出現結晶表現
蜂蜜結晶又被稱為「結晶蜜」屬於正常的物理變化,並不是變質變壞
所以蜂蜜結晶了還是可以吃(摸摸超愛結晶蜜的口感)
還聽說德國人會用結晶蜜取代一般的砂糖,真的超級懂得享受呢!!
蜂蜜為什麼結晶?答:純蜂蜜都會結晶
但是注意哦!網路謠言不會結晶的蜂蜜是假蜜,這種說法是錯誤的
因為不同品質蜂蜜內含糖分結構不同,舉例來說,
葡萄糖含量高的荔枝蜜和花蜜容易結晶、果糖含量高的龍眼蜜比較不容易結晶
但是只要環境條件適合下,幾乎所有蜂蜜都會結晶
只不過千萬注意!蜂蜜源植物不同,蜂蜜結晶表現也不一樣(很重要)
蜂蜜結晶的表現包括:塊狀、顆粒狀,也有粉粉的結晶體細糖狀等等
部份結晶的蜂蜜顏色會變淺,也有ptt形容蜂蜜結晶「像豬油一樣凝固」?!
像豬油?!應該是質地變得非常濃稠滑順(蜂蜜ptt討論比較誇張XD)
黃瓶是「皇家金鐉龍眼蜂蜜425g」,綠瓶是「優選台灣特產蜂蜜425g」
入手的 2瓶養蜂人家都有蜂蜜結晶,都是純天然蜂蜜推薦(見上圖)
老實說,摸摸覺得,蜂蜜結晶是好事情!
蜂蜜結晶表示蜂蜜夠純、品質好(會結晶的蜂蜜都是好的蜂蜜)
個人超愛結晶蜜的,多層次滋味更上一層樓!!
更有趣是,因為每一款蜂蜜結晶的表現不一樣
結晶蜂蜜的口感跟香氣都不一樣,吃起來的樂趣超多(吃貨大推)
除了結晶之外,又要如何分辨真假蜂蜜?挑選純蜂蜜推薦?
自由時報有篇專欄詳細說明《五大重點:標章、目測、水沖、手摸、鼻聞》
真假蜂蜜分辨延伸>> https://food.ltn.com.tw/article/38
蜂蜜哪裡買?先看看有沒有產銷履歷
www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=51665
什麼?不想看這麼多資料,有沒有一招直接分辨真假蜂蜜?
摸摸回答:你問對人了!最簡單也最有用的一招「產銷履歷」
購買蜂蜜一定要挑選「產銷履歷」認證才是100%純天然蜂蜜推薦
不得不說,養蜂人家這點做得很紮實!
養蜂人家品牌成立於1981年,專營零售和批發蜂蜜
早在2006年,領先業界實行蜂蜜產品生產履歷制度
2020年,養蜂人家更是首批通過行政院農委會蜂蜜良好農業規範業者!
延伸閱讀:養蜂人家 甜蜜滋味的傳授者|華視新聞
養蜂人家的蜂蜜宣言是「純淨、品質、健康」
每一款蜂蜜都是生產履歷認證,100%安心健康
圖片可以看見到貨的蜂蜜瓶身上有嚴謹的資料佐證
除了產銷履歷QR Code 掃描碼之外,台灣蜂蜜有台灣認證合格標章
蜂蜜品質很好,檢驗合格無添加,也有完整產品資訊及責任險等等
養蜂人家蜂蜜每一瓶包裝內,都有附贈一支可愛的蜂蜜匙
省下買蜂蜜棒的錢,讓你更輕鬆的享用蜂蜜美味
任何一款食物加了蜂蜜,味道瞬間不一樣!太神奇了!
女明星控制體重吃蜂蜜,健康養生吃蜂蜜,增強抵抗力也要吃蜂蜜
就連詩人 鯨向海都說:
「一旦失去蜂蜜,哪個人類還好意思感覺自己是甜的?」
接下來是最最最期待的吃貨時間(萬歲!終於來了~~)
下面分享兩款養蜂人家蜂蜜評價經驗老實說(說謊會胖,絕對不能說謊)
加上最近居家防疫期間,摸摸在家裡又是怎麼吃蜂蜜?(請看下面▼
皇家金鐉龍眼蜂蜜-養蜂人家
黃瓶是「皇家金鐉龍眼蜂蜜425g」來自於泰國清邁
清邁又有「北方玫瑰」美稱,純淨無污染,是世界重要的蜂蜜產區!
養蜂人家選擇的龍眼樹產區是跟當地技術合作,亞洲最大規模契作農場
導入優良的作業程序,採取高品質、天然香純的龍眼蜜
取名為「皇家金鐉龍眼蜂蜜」是因為品質媲美「皇家御用等級」
圖說:「皇家金鐉龍眼蜂蜜」倒出來的質地非常柔順
有點像麥芽糖,但又比麥芽糖更香濃撲鼻
摸摸一邊倒蜂蜜,感覺自己的口水都快滴下來了(先擦一下)
雖然是來自泰國清泰,養蜂人家對於蜂蜜的品質很要求
合作的產地都是通過歐盟檢驗標準的最高等級蜂蜜
所有蜂蜜在上市前,堅持一律全程以低溫20度C管控
產地直送、新鮮到台灣,維持蜂蜜天然的香味跟最佳營養
送到台灣之後,再委託SGS符合台灣國家標準二重複審
品質控管並符合ISO認證,總共經過三重把關
確認每一瓶蜂蜜的安全品質之後,才會正式彌封生產履歷封籤
優選台灣特產蜂蜜-養蜂人家
綠瓶是「優選台灣特產蜂蜜425g」
有沒有看見!這一罐蜂蜜從肉眼看過去是「滿滿的結晶」
摸摸第一眼看了就很興奮!!(對不起,忍不住嘴角上揚)
查了資料發現,養蜂人家的優選台灣特產蜂蜜種類很多
有龍眼蜂蜜、貴妃(玉荷包)蜜、哈密瓜蜂蜜、甜柚蜂蜜以及草本蜂蜜
OS:哈密瓜蜂蜜的味道應該很特別,下次有機會試試看!
圖說:「優選台灣特產蜂蜜」倒出來的質地濃稠
和上一瓶的滑順質地!完!全!不!一!樣!
散發出來的蜂蜜香氣也不一樣,相較於前者的富麗奔放
這款蜂蜜的香味比較含蓄內斂,像一個養在深閨的美貌少女
天生麗質難自棄,只待有人親臨感受她回眸一笑百媚生的魅力
質地濃稠之外,肉眼清楚可見一顆顆的結晶體!
比較特別是,相較於上一瓶龍眼蜂蜜的水果香甜主調
這一瓶主要蜜源植物是「田菁花」(料理也會用到這種花)
養蜂人家同樣嚴格把關,除了重視土質的乾淨度,更要求是當季最優良品種
嚴格品管流程的精挑細選之下,每ㄧ滴蜂蜜都是質純、色香味美
圖說:綠瓶是「優選台灣特產蜂蜜」,黃瓶是「皇家金鐉龍眼蜂蜜」
蜂蜜吃法有很多種,最簡單的蜂蜜放入開水中,均勻攪拌後享用
圖說:上面那支湯匙是「皇家金鐉龍眼蜂蜜」,蜜色澄淨
下面湯匙是「優選台灣特產蜂蜜」,結晶蜂蜜的色澤不一樣!
圖說:分別泡成了兩杯蜂蜜水,感覺顏色差不多?!
你分辨得出來哪一款是龍眼蜜?哪一款是田菁花的台灣特產蜂蜜嗎?
老實說,摸摸分不清楚(自首)不過~~~
兩杯喝起來的!味!道!不!一!樣!
皇家金饌龍眼蜂蜜的蜜色是漂亮的淡琥珀色,猶如中淺烘焙的紅茶
質地滑順,彷彿太妃糖一般的好吃討喜
蜂蜜香氣奔放濃郁,鼻腔充滿果香
伴隨著唾液入喉,蜜香味湧出,味道非常華麗奔放
加上濃郁與絲滑交雜,感覺是老少鹹宜,大家都會喜歡的蜂蜜推薦!
優選台灣特產蜂蜜(主要蜜源:田菁花)
蜜色比較深邃,就像前面說的是「養在深閨」
深邃內斂的感覺,反而讓人更想要一探究竟(熊熊的吃貨魂)
直接吃蜂蜜,入口感覺是前後韻味均有分別的趣味
首先是芬芳花香的柔情款款,接著是些微的木質香的獨特
整體來說
舌尖帶甜味,舌根帶微酸的甘味,多層次豐富拉長整體感受很特別
摸摸個人滿喜歡的!!自己應該會買第二瓶(笑)
另外,根據不同蜂蜜特性,分別嘗試了幾款蜂蜜料理(請看下面▼
用的是黃瓶「皇家金鐉龍眼蜂蜜」加水沖調到個人喜歡的甜度即可
唯一一點要注意!不能用熱水沖泡蜂蜜(很重要)
蜂蜜內含豐富營養,熱水會破壞蜂蜜中含有的維生素、酵素等營養物質
一般建議,水溫不要超過60度!
此外,蜂蜜ptt討論有人問「先加水還是先加蜂蜜?」
答案是:都可以,蜂蜜水的蜂蜜和水比例是根據個人口味而調整
夏天消暑推薦,冷藏後的蜂蜜水
口味上,也可以加氣泡水,氣泡水的刺激口感讓蜂蜜水喝了更沁涼舒爽
老爺喜歡加了黃檸檬的蜂蜜水,他說
養蜂人家泡出來的蜂蜜水自然回甘,甜度輕盈自然,喝起來很舒服
用的是綠瓶「優選台灣特產蜂蜜」
之所以會用吐司是因為看了蜂蜜ptt推薦說
結晶蜂蜜的最佳食用方式,除了加水或牛奶、咖啡、果菜汁飲用之外
也可以直接塗抹在麵包、土司、餅乾、饅頭上食用
養蜂人家「優選台灣特產蜂蜜」這瓶有很多的結晶蜂蜜,蜂蜜結晶超美
結晶蜜的出現讓平常吃蜂蜜的樂趣也多了一些(笑)
吃起來是濃郁滑順,還多了一些結晶脆口的感覺
吃貨的感動完全在這一刻燃起,算是下午茶推薦的蜂蜜甜點之一!
防疫在家吃蜂蜜
用「優選台灣特產蜂蜜」或是「皇家金鐉龍眼蜂蜜」都可以
取適量的蜂蜜,加入優格、冰淇淋、牛奶、或是咖啡等等
上面也可以放一些燕麥穀片、新鮮水果、或是薄荷葉等等
摸摸最喜歡加了優格的蜂蜜,最上頭放入燕麥棒
入口是蜂蜜香和奶香交織,香氣濃郁不膩,驚人的好吃
和之前吃過的蜂蜜比起來
養蜂人家的蜂蜜味道比較雅緻,甜度很舒服,一點都不馬乎!
最近防疫關係,已經很久沒有出門
(最常去的地方是頂樓曬太陽,還要挑沒有人的時候去)
居家生活困久了,身體也覺得懶洋洋的
健康營養更需要顧及,蜂蜜內含豐富價值是很健康的美食選擇
也有美女醫師分享,吃好的東西,對抗病毒與增強抵抗力
蜂蜜就是一個很好的選擇!但一定要買好的純天然蜂蜜(很重要)
養蜂人家蜂蜜分享給大家參考~希望大家都能健健康康哦!
養蜂人家
官網>> https://www.beefarmer.tw/
優選台灣特產蜂蜜>> https://bit.ly/3xG8lO6
皇家金鐉龍眼蜂蜜>> https://bit.ly/3r6JDDY
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。